Nilsan Süt Mamülleri, şahıs işletmesi olarak 1967 yılından beri Süt ürünleri imalatı ve ticareti yapan Mutahhar Yiyen tarafından 1993 yılında Ödemiş’te kurulmuştur.Bu tarihten günümüze dek çeşitli yatırımlarla ürün çeşitliliğini arttıran firma 2000 yılına kadar çok ciddi bir büyüme göstermiş ve bu 8 yıllık sürede 7 kez Ödemiş Vergi Dairesi tarafından yüksek vergi ödeme ödülüne layık görülmüştür.2000 yılındaki ilave yatırımlarla Kaşar peyniri üretimine başlayan firmamız çevre il ve ilçeler ile bölgesel pazarlardaki marka bilinirliğini en üst seviyeye çıkarmıştır.Bunun sonucu olarak Tansaş,Pehlivanoğlu, gibi ulusal ve bölgesel market zincirleri ile Kerevitaş gibi büyük tedarikçi ve üreticilerle de çalışmaya başlamıştır.Firmamız,gelişen Türkiye ve dünya şartlarına uygun olarak yeniden yapılanma planı çerçevesinde düşünülen yeni yatırım ve revizyonlar için, İZMİR KALKINMA AJANSI’NIN 30 Aralık 2008 tarihinde teklif çağırısına çıkılan “KOBİ MALİ DESTEK PROGRAMI”ndan,  hazırladığı “Nilsan Süt Mamülleri Kapasite arttırma ve teknoloji yenileme Projesi” ile hibe destek almaya hak kazanmıştır. Bu proje çerçevesinde Firmamızın Buhar kazanı, Pişirme tankları, eşanjörleri gibi ekipmanları yenilenmiş, tamamen otomasyonlu pastörizasyon ünitesi ve C.I.P temizleme sistemi kurulmuştur. Böylece ürün kalitesi ve hijyeni konusunda AB standartları yakalanmıştır. Ayrıca verimliliğin arttırılması ve kontrol esaslı olarak tüm araçlarımıza uydudan araç takip sistemi yerleştirilmiştir. Müşterilerimiz ile daha iyi bir iletişim kurmak ve firmamızın tanıtımını çağdaş bir şekilde sağlamak için dünya standartlarında bir web sitesi inşa edilmiştir. Nilsan Süt Mamülleri, İzmir Kalkınma ajansının bu mali destek programında , Süt ve süt ürünleri sektöründe sadece firmamıza verdiği bu desteği ve duyduğu güveni büyük bir memnuniyetle karşılamakta , çalışmalarını aynı azim ve kararlılıkla sürdürmektedir. İnşallah , bugün olduğu gibi, gelecekte de sürdürecektir.